Alimentation et circuit court - Restauration Collective

Vous souhaitez vous aussi, dans votre commune, sur votre territoire valoriser la production agricole ? Vous pouvez accompagner les exploitants de votre territoire vers cette démarche de certification en les guidant vers des formations que nous organisons pour les porteurs de projets. Stimuler la conversion et renforcer l’ensemble de la chaîne de valeur : Une équipe de conseiller bio du réseau de la Chambre d’agriculture accompagnent les porteurs de projet en agriculture bio, en conversion ou en HVE en conseil individuel, collectif ou en proposant des formations. Stimuler la demande et assurer la confiance des consommateurs : Les Chambres d’agriculture de Bretagne favorisent les échanges et la collaboration entre les différents opérateurs de la filière (projets alimentaires territoriaux, circuits courts, restauration collective, grande distribution)  en adéquation avec la demande des consommateurs. Elles accompagnent la restauration collective pour atteindre les objectifs de la loi EGAlim (diagnostic de l’offre alimentaire, leviers pour l’introduction de produits biologiques dans les appels d’offres…). Améliorer la contribution de l’agriculture biologique à la durabilité : Les Chambres d’agriculture mettent en place des partenariats avec les acteurs de la recherche (instituts techniques, INRAE, Coopératives, interprofessions, Agences de l’eau, collectivités). Les collectivités peuvent profiter et disposer de l'accès à ce réseau.

Plusieurs formations sont organisées à l’attention des agriculteurs exploitants, vous pouvez les faire connaître  :  • Se préparer à la certification Haute Valeur Environnementale • Se former en agriculture biologique • Maîtriser les dernières techniques en bio de productions végétales • Convertir son exploitation à l'agriculture biologique  • Formations pour les éleveurs :Formations Elevage bio Pour les consommateurs : • La Chambre d'agriculture de Bretagne peut accompagner et aider à mettre en place des PAT, participer au COPIL. Elles participent ou pilotent aussi des projets alimentaires territoriaux (PAT)